Новый ресторан премиум-класса «Проун» — это пространство, в котором гостей ждут непривычные, яркие оттенки вкусов традиционных русских блюд.
Панорамный ресторан «Проун» расположен на последнем этаже вновь открывающегося после реконструкции Отеля Акрон Великий Новгород, участник Radisson Individuals
Кухня ресторана «Проун» предлагает гастрономическую интерпретацию идей русского авангарда, позволяет гостям заново познакомиться с привычными блюдами и совершить воодушевляющие кулинарные открытия.
Элегантный интерьер ресторана «Проун» выдержан в неоклассическом стиле.
Оформление специально разработано так, чтобы оно не отвлекало гостей от общения друг с другом и от знакомства с яркими, авангардными вкусами блюд.
Ресторан «Проун» переосмысляет классические приемы авангарда с учетом современных тенденций. Свежие, неожиданные сочетания привычных вкусов раскрывают новые грани русской кухни и в то же время сохраняют ее узнаваемой, близкой и понятной.
С утра и до позднего вечера двери ресторана открыты для гостей и города.
В завтраки с буфетным или индивидуальным обслуживанием входят свежие хлеб, выпечка, кисломолочные продукты собственного приготовления и широкий выбор горячих блюд.
В течение дня, после завершения завтрака, гости могут насладиться приготовленным в угольной печи мясом, натуральным мороженым, десертами с соленьями из овощей, ягод и фруктов.
