Изюминка гастробара - использование сезонных эко продуктов от фермеров, благодаря которым можно совершить гастрономическое путешествие по временам года.
Гастробар авторской кухни из эко продуктов от местных фермеров - неповторимая атмосфера бара и гастрономические удовольствия!
Попадая в гастробар, ощущаешь невесомость и какую-то невероятную легкость бытия. Время здесь пролетит незаметно, а уходить, совсем не захочется.
Знакомство с кухней дарит нам новой ощущение - поистине земное удовольствие.
В распоряжении гостей три зала, каждый из которых выполнен в уникальном дизайне.
Зал «Лаванда» выполнен в светлых цветах, украшен кухонной утварью и напомнит о теплом ожидании обеда на кухне у любимой бабушки. Придется по вкусу женским компаниям и семьям с детьми.
Зал «Тимьян» мы сделали строгим и брутальным. Самое крутое место в городе для того чтобы собраться мальчишками за кружкой пенного.
Зал «Гостиная» - банкетный зал, выполненный в сдержанном стиле дома деревенского аристократа.
Известно, что современные художники часто заимствуют идеи для своих работ из академической живописи, но выбирают для их выполнения новые формы. У нас же классическая форма приобретает новое содержание. Что касается основных блюд - это как финал фильма, с неожиданной развязкой сюжета.
Сочетание ингредиентов завораживает, а исполнение интригует. Мы используем локальные продукты и предпочитаем метод низкотемпературного медленного приготовления блюд- Sous Vide, который позволяет сохранить вкусовые свойства и полезные вещества в продукте.
