В писцовых книгах упомянуты около 30 промыслов, которыми новгородцы занимались вдобавок к своим земледельческим работам.

Солецкая земля издревле богата залежами глины. Начиная с XVI века, здесь развивается гончарное производство, а со второй половины XIX столетия стали действовать заводы по производству кирпича и черепицы. К началу XX века в посаде Сольцы в местных мастерских в большом количестве изготавливались гончарные изделия для нужд населения. А попутно с промыслом глиняной посуды возник и промысел по изготовлению игрушки.

Как рассказывали старожилы, за местными глиняными свистульками-петушками купцы специально приезжали в Сольцы. Петух вообще является символическим образом Сольцов, возникших как небольшое поселение Новгородской земли, где большая часть жителей занимались сельским хозяйством и ремёслами. Эта птица была и есть в каждом дворе. Наш глиняный красавец между тем традиционно окрашивается в жёлтый цвет и украшается красными, золотистыми и синими полосками-"перьями".

Как правило, игрушка должна вмещаться в ладонь, то есть быть не больше 9-12 сантиметров. Хвост у петуха по прямой должен упираться в нос.

Ещё один интересный факт: петухами называли не всех глиняных птиц, а лишь птиц мужского рода, курицы же именовались петушками.

Второй игрушкой в солецкой сувенирной линейке обозначена свистулька "Рыба" - символ водной стихии. Согласно верованиям древних славян, первым из живых существ на земле о восходе Солнца, жгущего своими лучами силы тьмы, возвещал петух, а затем рыба на своей чешуе отражала блеск светила и несла его людям. Поэтому в орнаменте этой игрушки используются элементы славянской символики: обозначения лучей Солнца в виде ломаной линии, состоящей из треугольников с ритмично расположенными в промежутках красными и синими точками, символизирующими лучи света и капли воды.

Последний экземпляр в сувенирной коллекции отражает историю возникновения города Сольцы и связан с образом торговца солью. Ведь именно благодаря соленым источникам, расположенным здесь, город и получил своё название. В основе сюжета сувенира - фигура медведя, изображение которого часто встречается на гербах многих районов Новгородчины. "Мишка-Варяжек" - так называется этот сувенир. На спине медведя висит короб, в котором он несет соль, а на поясе висит кош - мешочек для денег, вырученных от продажи товара. Согласно толковому словарю В.И. Даля, слово "варяг" на территории России означало не только наёмного воина, но и коробейника